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闻到过手磨咖啡的香味吗?女老板3折培育“磨咖族”

本文摘要:普通的蓝山咖啡豆,篦着篦着,就飘出了香味。投放咖啡壶熬后,整个办公室都飘满了香味。如果不是专业人士指点,也许有很多人还不告诉咖啡明月,与研磨咖啡有相当大的关系。专业经营咖啡篦的杭州之江咖啡篦有限公司负责人俞女士讲解说道,研磨咖啡最佳的时间就是在要烹调之前。 咖啡之所以不会明月,是因为咖啡豆在研磨之后,细胞壁不会几乎瓦解,这时与空气认识的面积不会减少很多,散发出香醇的味道。不过,这时水解与变质的速度也变快了,咖啡在30秒到2分钟之内就不会失去风味。

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普通的蓝山咖啡豆,篦着篦着,就飘出了香味。投放咖啡壶熬后,整个办公室都飘满了香味。如果不是专业人士指点,也许有很多人还不告诉咖啡明月,与研磨咖啡有相当大的关系。专业经营咖啡篦的杭州之江咖啡篦有限公司负责人俞女士讲解说道,研磨咖啡最佳的时间就是在要烹调之前。

咖啡之所以不会明月,是因为咖啡豆在研磨之后,细胞壁不会几乎瓦解,这时与空气认识的面积不会减少很多,散发出香醇的味道。不过,这时水解与变质的速度也变快了,咖啡在30秒到2分钟之内就不会失去风味。

在发明者磨豆机之前,人类仍然用于石制的幡和钵研磨咖啡豆。国外有位医生曾多次实验这种古老的工具,并与现代化的电动篦豆机做到较为,结果还是破幡和石钵所磨出的咖啡粉,最能冷水出有香醇风味。跟咖啡打了十多年交道的俞女士,因为热衷咖啡,目前研发出有了系列的咖啡篦,手动的,仿照石磨。咖啡篦使用仿造型,放到家里更加看起来一件温馨而有品位的工艺品。

这些咖啡篦系列产品在欧洲和美国、日本十分最畅销。老外和咱们中国人不一样,喝咖啡就像吃饭一样,每天无法缺乏,和中国人的功夫茶一样,老外也讨厌体验和享用“功夫咖啡”篦与熬的过程。可没想到去年经常出现的美国次贷危机竟然也和咖啡篦搭乘了边,美国市场急剧下降,有的公司甚至申请人倒闭并拒付货款。这么好的产品仍然由外国人赚大钱,遇上经济萧条市场还大幅滑坡,不来把外销的咖啡篦系列改以内销呢?事实上,现在不少进口产品实质上也是在中国生产的,而俞女士的产品价格只有其三分之一,为此她信心十足。

俞女士特地为商报读者拔了一个联系电话,0571-82466058,并允诺在9月15日前,只要打入电话的前1000名读者,均可取得3腰咖啡篦,3折的各种咖啡豆,3折的咖啡壶,品种可任意挑选出。俞女士说道,喝咖啡还能瘦身。

午饭后30分钟至1个小时内,享用一杯浓烈的不冲泡和伴侣的咖啡,有助饭后消化,并增进脂肪自燃。上班前,再行喝一杯咖啡,并因应步行,效果更佳。但也不要冲泡,咖啡还要浅度烘培。


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