“衢州炒米粉干有一种不吃一口就初恋的味道[色]嫩嫩的粉干，油炸的也不腊，劲道十足，滑滑的口感，十分好入口，哧溜一口，超级符合。[呲牙]” 食材明细主料衢州米粉腊半把制做牛肉酱适度辅料洋葱半个青菜适度辣椒少许葱适度中辣口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性衢州炒米粉腊的作法步骤1精选辑上好的衢州米粉腊。2敲一锅水，烧开后放进米粉腊熬8分钟左右。3将米粉腊捞起。
4盛一锅凉开水，将米粉放进冷水一会，使米粉更加Q弹。5准备好食材。
（可根据自己口味，自由选择食材）6下油锅，将制做牛肉酱爆香。7洋葱下锅爆炒。8辣椒下锅翻炒。
9放进青菜，翻炒片刻。10将米饭沥水后下锅，翻炒片刻。（米粉事前已蒸熟，只需翻炒片刻）11最后马利亚上葱花。12摆盘，关掉小窍门衢州炒米粉腊感叹百不吃莫不，当然，炎炎夏日，也可尝试油炸米粉，再行搭乘上一碗绿豆汤，那真是是夏日里的一抹小甜美。
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